Volkstuinen kruiden hoek.

Pinksterbloem {CARDAMINE PRATENSIS}

Staat ook bekend als Kievietsbloem, Koekoeksbloem. In het vroege voorjaar, is het sap van dit kruid te gebruiken. Bij suikerziekten om de suikeruitscheiding gunstig te beïnvloeden. Het werkt echter niet bij elke vorm van suikerziekten.