Volkstuinen kruiden hoek.

Mieriks wortel {ARMORACIA RUSTICANA}

Staat ook bekend als Peperwortel of Waterpeper. In september en oktober kunnen de wortels uitgegraven worden. De wortels moeten vers gebruikt worden, ze kunnen niet worden bewaard. Het is een goed middel voor de stelpen van bloedingen. Het bevordert de spijsvertering en werkt urine en zweet afdrijvend. Het bevordert de doorbloeding van b.v spataderen, en het werkt hoest dempend. Het stimuleert de mens, dus is het te gebruiken tegen vermoeidheid. Verder is het lekker in salades. De bladeren worden ook wel gebruikt tegen jicht en reuma, en insecten beten.